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ir, Hedda und Jörg Emmert, haben uns 1989 auf der Meisterschule für den Gartenbau kennengelernt. Schon damals stand fest, eine eigene Bio-Gärtnerei zu gründen. Im landwirtschaftlichen Betrieb von Heddas Bruder, Erdmann Voß, haben wir zuerst im Neben- und dann im Haupterwerb gewirtschaftet. Eine kleine Fläche wurde abgeteilt und für den Gemüsebau vorbereitet. Wir begannen vorerst noch ohne Anbauverband, aber mit der Gewissheit, dass im Anbau keine Pestizide und synthetischen Dünger verwendet werden. Im Jahr 1991 stellte dann auch die Landwirtschaft von Familie Voß komplett auf den ökologischen Landbau um. Beide Betriebe sind dem Anbauverband Bioland beigetreten und wirtschaften nach dessen Richtlinien.
Der Erdmannshof war geboren.

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